西区商工センターの繊維問屋街に忽然と現れるのが、風水と中国茶「幸龍（シンロン）」。中国茶と薬膳ランチのカフェ「わ膳」が引越し、さらに心身ともに"運気アップ"できる店としてオープンしました。
今日は薬膳初体験！身体にやさしい食べ物に違いない。どんな料理が出てくるのか、とっても楽しみです！
店の入り口には「中国茶・風水」の看板と、怪しげなカエルがお出迎え。異空間に誘われるようでワクワク感が高まります。店に入ると、風水グッズがずらり。しばし珍しい品々にハマってしまいました。風水グッズの奥が、食事スペースになっています。開運効果、空気の浄化作用のある炭塗料を使った黒い壁と、薬膳の理念に基づいた五行の色（5色）のカラフルな椅子がマッチして、素敵な空間を作り出しています。 |
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| 「元気薬膳ランチ」 |
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| 「ミニ・デザートセット」 |
「白ごまプリン」 |
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今日オーダーしたのは「元気薬膳ランチ（中国茶付き）」と「白ごまプリン」、「ミニ・デザートセット」です。薬膳の食材は、いかにも身体に良さそう！一人暮らしなので、健康的なご飯はウレシイのです。秋は冬に向けて力を蓄える季節。空気の乾燥により、気管など呼吸器系が不調になる季節です。そんな季節にぴったりの食材を組み合わせた「元気薬膳ランチ」は、特に女性に人気だとか。
「元気薬膳ランチ」は、ワンプレートに何種類もの料理が乗せられ、さらに黒きくらげのスープ、黒米のご飯のセットで満足感たっぷり。初めて食べる黒米は、日本の赤飯とは違い、香ばしい！メインの「鮭のユジャロン（柚子のマーマレード）焼き」は、味付けは甘辛く、柚子の香りがふわぁっと口に広がります。一番気に入ったのは、「豚肉と白きくらげの酢の物」。酸味と豚肉の脂が好相性です。白きくらげには滋養強壮や胃の調子を整える作用があるんですって！中国茶「凍頂烏龍茶」は、まろやかで日本茶に近い青茶。何煎も楽しめるのでたっぷり飲みましたよ！
次にいただいたのが、「わ膳」時代から大人気のロングセラー「白ごまプリン」。ごまをミルで挽いて作る完全手作り。イチゴ、マンゴー、ブルーベリーなどの甘いドライフルーツとかぼちゃの種がアクセントになっています。更に「ミニ・デザートセット」も…。「かぼちゃのケーキとドライフルーツ紅茶漬け」、「白ごまプリン」「手作りアイス」と中国茶のセットです。3種類のデザートには、やはり薬膳素材がふんだんに使われています。ちょっとずついろんな味を楽しみたい人にお勧めです！ |
はじめての薬膳料理は、油っこい中華料理を想像していましたが、意外にも和食にも似たあっさりとした味付けでした。
中国では全体運を上げるという龍をモチーフのモチーフが大人気。開運グッズも多数取り揃える「幸龍」さんで、身体の調子を調える薬膳を食べて、運気アップ！身体が浄化され、元気をもらいました。次に来店したときは、「薬膳カレー」にチャレンジしてみたいな！
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Vol.88
