食事の後や友人とゆっくり語り合いたいなってとき、お気に入りの場所ってありますか。今回、友人が教えてくれたBAR Komatsuは、中央通りを挟んでウィズワンダーランドの向い側、グランポルトビルの９階にあります。初めてのお店…特に中が見えないような時は、扉を開けるのってちょっぴり緊張しますね。少し明かりを落とした静かな雰囲気のこじんまりとした店内。カウンター越しの大きな窓いっぱいに夜景が広がります。「いらっしゃいませ」と笑顔で迎えてくれたマスター。ん？誰かに似ているような…。 |
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| ビッグアップル |
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フローズンストロベリーダイキリ
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まず、今月おすすめのカクテル「ビッグアップル」を注文。「Komatsuといえばりんご…なんです」と言うマスターの右手のナイフと左手のりんごが同時に動いたかと思うと、あれれ…あっという間に皮がむけちゃいました（動画でお見せできないのが残念）。これを見たさに注文するかたもいらっしゃるとか…。わかります、その気持ち。「1日30個のりんごをむいたときには、さすがに腱鞘炎になってしまって（笑）」。使うりんごはサンふじのみ。適度に硬くて蜜が入っているので、ジュースに透明感と甘味が加味される。「柔らかい果肉だとどろっとした感じになってしまうんです」。上澄みのあくを丁寧に取ってウォッカと合わせる。さらっとしていて口の中でりんごの味がふわーっと広がってゆく。飲み心地はとてもいい。ぐーっと一気に飲んでしまうと、後からウォッカが効いてくるのでご注意（笑）。アルコールが苦手な方にもおすすめです。 |
「お酒は強い方ですか？」と聞かれて出していただいたのが「フローズンストロベリーダイキリ」。他のお店に比べて、味が濃厚なのはなぜ？「お酒やいちごをバランス良く冷やしてますから…（マスター）」。飲む人への気遣いがカクテルをいっそうおいしくするんですね。たっぷりのいちごジュースと、ちょっぴり濃い目のお酒の味のバランスがとってもいい！お酒好きの人におすすめしたい…。
夜景を見ながら、マスターとの楽しいおしゃべりに時間を忘れ、くつろいだひとときでした。…やっぱり誰かに似てますよ…そう、そう、大橋巨泉！！「若い頃のでしょ。松坂とか鶴瓶にも似ているって言われますよ（笑）」。お気に入りのお店がまたひとつ増えました。 |
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Vol.31
