アストラムラインの高取駅を降りてすぐの交差点にケー・サヴールはあります。扉を開けると、あま〜く優しい香りが店内に広がっていて、ほんとに幸せな気分。店内には常時50種類ものケーキ類がスタンバイ。店長さん他、スタッフ総勢12名が忙しく動き回っています。店内は販売のみ。入れ替わり立ち代りお客様がいらして、人気の高さをうかがわせます。ここのケーキが大好きで、私もよく買いに寄ります。今回HPを立ち上げたのを機会に、これまでここに来ないと買えなかった焼き菓子が全国発送できるようになったとか。会社の同僚にもぜひ食べてもらいたいと、安佐南区内しか配達してもらえない生ケーキ（3000円以上に限る）も今回特別に配達してもらって、お昼休みを待って皆でケーキパーティーです。 |
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数あるケーキの中から、私は「ホワイトモンブラン」と「バニーユ」をチョイス。ホワイトモンブランは、ホワイトチョコをモンブラン風に搾り出したもので、中はふわふわ…。フランボワーズ（木苺）とピスタッチオ（ナッツ）の風味がきいていて、とってもおいし〜〜い！バニーユは、ババロアの上にフルーツがたくさん乗せてあるのですが、このババロア、クリームみたいに柔らかくて、でもこってりっしていて甘いのです。上に乗っているいちごやブルーベリー、ラズベリーなどの酸味のあるフルーツと相性は抜群。お互いに引き立てあっているって感じです。旬の素材を活かしたケーキとして、生クリームたっぷりに低温でじっくり焼き上げたまろやかな「おいものブリュレ」やモンブラン風にペーストを絞り、パイで飾り付けをした「パンプキンプリンパイ」なども…。この二つは同僚たちに一番人気がありました。
焼き菓子のフィナンシェが、実は私の大好物。しっとりとしたバターケーキのような…う〜〜ん、うまく表現できないけど、とにかくおいしい！ときどき友人への手土産として持っていくんですけど、すぐなくなっちゃうんですね。男友達にも好評です。焼き菓子はかわいい籠やすてきな箱でラッピングしてもらえますので、ちょっとしたプレゼントにいいですよ。
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| 「よく支店を出さないかってお話をいただくのですが、店舗はここだけに限っている（店長）」のだそう。でも、あまりに希望が多くて、バレンタインやひな祭り、クリスマス…といったイベントのときに限り、デパートでも取り扱っているそうです。クリスマスシーズンには、ケーキを買いに来た人の車で渋滞がおきるほど…。私も早めに予約をしなくっちゃ…。 |
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Vol.27
