テレビや雑誌でよく取材を受けるお店。今日は期待を胸に参りました。「旬のカキを食べに、是非冬にもお越し下さい。うちは最上のカキしか使いません。くさみがなく、ミルキーなカキを是非ご賞味下さい。」フロアマネージャーの言葉に、心はもうカキ一色！県外の友人が多い私。皆に広島の味よ、って自慢した〜い。（ぜーったいまた来るぞ、と食べる前から決めていたのでした。）
|
|
「ヤマライ特製
オードヴル盛り合わせ」 |
「シェフの気まぐれ
お魚料理」 |
|
 |
 |
 |
| 「モンブランムース」 |
 |
|
|
「ヤマライ特製オードヴル盛り合わせ」（写真）
（トマトの冷製パスタ、サーモンの柚子風味マリネ、野菜のゼリー寄せ、野菜のマリネ コリアンダー風味、きのこのテリーヌの5品）うわ〜、きれい！早速お味を確認。…さっぱりしていて、それぞれ味や食感が違います。実は私、フランス料理は好きなんですが、あの独特の緊張感ある雰囲気はどうも苦手。（ここだけの話ですが…）でも、でも、ここはアットホームで嬉しい！その上、おいしいし。ホント、来て良かった〜！
「シェフの気まぐれお魚料理」（写真）
お魚とジャガ芋の組み合わせは初めてですが、不思議とよく合っています。カリッと焼けたお魚。その表面のカリカリ感と、ジャガ芋のサクサク感。この2つの食感がたまりません！ソースにカレーパウダーが使われているとあって、程よいスパイスが食欲を増進してくれます。でも、ぜんぜんカレー独特の辛さがなく、香りだけがカレー。これって、全部計算されているんですよねー。さすがです。（拍手）
|
「モンブランムース」（写真）
かわいい〜！思わず口がほころんでしまいます。ケーキ屋さんでバイトしてた時、1ヶ月で10キロ太ってしまった私。甘いものには目が無いのです。では、いただきま〜す。（パクッ）…おいしい！モンブランって甘ったるいイメージがあって、ケーキの中ではあまり好きなほうではありませんでした。でも、これは文句なしにおいしい！そして、この食べ応えある量も魅力の1つです。（ウフッ）
もともとこの山の所有者が経営していたお店だから、こうして公園の敷地内に存在できるのだそうです。100年も前から創業し、戦時中は大砲を撃つ場所にもなったんですって。広島の歴史を刻んできた名店といっても過言ではないでしょう。
|
|
Vol.16
